Рецепт рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба под маринадом

Морковь, желтая (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Треска (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2811 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.9% 1407 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.8% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.9% 1538 г
Вода 98.2 г 2273 г 4.3% 7.2% 2315 г
Зола 0.893 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 25.4% 657 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 25.7% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 10.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.553 мкг 400 мкг 3.1% 5.2% 3186 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 27% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 9.8% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 14.9% 1122 г
Витамин Н, биотин 3.459 мкг 50 мкг 6.9% 11.5% 1446 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 13.2% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.7209 мг 20 мг 13.6% 22.7% 735 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.52 мг 2500 мг 11.5% 19.2% 873 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 6.8% 2429 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 14.2% 1180 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 6.2% 2704 г
Сера, S 78.48 мг 1000 мг 7.8% 13% 1274 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 19.2% 872 г
Хлор, Cl 103.4 мг 2300 мг 4.5% 7.5% 2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.3 мкг ~
Бор, B 179 мкг ~
Ванадий, V 60.18 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 11.9% 1415 г
Йод, I 44.98 мкг 150 мкг 30% 50.1% 333 г
Кобальт, Co 12.34 мкг 10 мкг 123.4% 206% 81 г
Литий, Li 3.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 17.9% 937 г
Медь, Cu 130.7 мкг 1000 мкг 13.1% 21.9% 765 г
Молибден, Mo 14.65 мкг 70 мкг 20.9% 34.9% 478 г
Никель, Ni 9.301 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 75342 г
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9359 г
Хром, Cr 19.82 мкг 50 мкг 39.6% 66.1% 252 г
Цинк, Zn 0.7447 мг 12 мг 6.2% 10.4% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.529 г ~
Сахароза 1.313 г ~
Фруктоза 0.438 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 11.7%
18:2 Линолевая 0.727 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~

Энергетическая ценность рыба под маринадом составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 98.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 30 %, кобальтом - 123,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба под маринадом, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги