Рецепт Кета тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета тушеная с овощами

Кета (Жарка) 200 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13% 655 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.9% 949 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 2.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.6 мкг 900 мкг 62.5% 53% 160 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.26 мг 5 мг 65.2% 55.3% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 10.3% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 13.1% 649 г
Витамин В9, фолаты 8.621 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 2.322 мкг 3 мкг 77.4% 65.6% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.4% 2486 г
Витамин D, кальциферол 7.952 мкг 10 мкг 79.5% 67.4% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 6.4% 1313 г
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5562 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 4.88 мг 20 мг 24.4% 20.7% 410 г
Ниацин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.72 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 897 г
Кальций, Ca 32.47 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3080 г
Кремний, Si 15.792 мг 30 мг 52.6% 44.6% 190 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1374 г
Натрий, Na 614.5 мг 1300 мг 47.3% 40.1% 212 г
Сера, S 122.31 мг 1000 мг 12.2% 10.3% 818 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 11.8% 721 г
Хлор, Cl 986.87 мг 2300 мг 42.9% 36.4% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.2 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 30.09 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2244 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 6.8% 1255 г
Кобальт, Co 12.219 мкг 10 мкг 122.2% 103.6% 82 г
Литий, Li 1.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 6% 1406 г
Медь, Cu 113.61 мкг 1000 мкг 11.4% 9.7% 880 г
Молибден, Mo 10.113 мкг 70 мкг 14.4% 12.2% 692 г
Никель, Ni 4.958 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 16.632 мкг 55 мкг 30.2% 25.6% 331 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 195.57 мкг 4000 мкг 4.9% 4.2% 2045 г
Хром, Cr 24.39 мкг 50 мкг 48.8% 41.4% 205 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 5% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.949 г ~
Сахароза 2.033 г ~
Фруктоза 0.482 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.328 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.4%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.169 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 47.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.06 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.361 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%

Энергетическая ценность Кета тушеная с овощами составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Кета тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,5 %, бэта-каротином - 65,2 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 77,4 %, витамином D - 79,5 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 52,6 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 42,9 %, кобальтом - 122,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 30,2 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Кета тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета тушеная с овощами, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты