Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Масло подсолнечное 87 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 830 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.7% 2923 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.7% 459 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.6% 1063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Зола 1.594 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 10% 494 г
Витамин В9, фолаты 10.811 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3700 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 7.4% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.308 мг 15 мг 35.4% 17.5% 283 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин РР, НЭ 2.4324 мг 20 мг 12.2% 6% 822 г
Ниацин 1.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 614.09 мг 2500 мг 24.6% 12.1% 407 г
Кальций, Ca 12.98 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7704 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1603 г
Натрий, Na 162.34 мг 1300 мг 12.5% 6.2% 801 г
Сера, S 43.97 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2274 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 4.1% 1190 г
Хлор, Cl 320.36 мг 2300 мг 13.9% 6.9% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1162.2 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Ванадий, V 201.35 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2219 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 33.6% 147 г
Литий, Li 104.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.2307 мг 2 мг 11.5% 5.7% 867 г
Медь, Cu 190.29 мкг 1000 мкг 19% 9.4% 526 г
Молибден, Mo 11.257 мкг 70 мкг 16.1% 7.9% 622 г
Никель, Ni 6.757 мкг ~
Рубидий, Rb 675.7 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13580 г
Фтор, F 40.54 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9867 г
Хром, Cr 13.51 мкг 50 мкг 27% 13.3% 370 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 2% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.811 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.584 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.022 г min 16.8 г 18% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.141 г от 11.2 до 20.6 г 63.8% 31.5%
18:2 Линолевая 7.139 г ~
18:3 Линоленовая 0.111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 15 %, витамином E - 35,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 24,6 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 68,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 27 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты