Рецепт Картофель с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с нутом

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, желтая (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Нут (Варка) 100 г
Куркума, молотая 1 г
Карри, порошок 2 г
Кориандр 2 г
Перец черный молотый 2 г
Чили, порошок 1 г
Сметана 25,0% жирности 150 г
Масло кукурузное 100 г
Способ приготовления

тушеный со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1079 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.6% 2452 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.8% 596 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.3% 1490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 2995 г
Зола 0.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 4% 1582 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.343 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2203 г
бета Криптоксантин 2.305 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3103 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.2% 893 г
Витамин В9, фолаты 7.709 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5189 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 4.7% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 6.4% 999 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7133 мг 20 мг 8.6% 5.5% 1167 г
Ниацин 0.924 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.53 мг 2500 мг 19.7% 12.6% 507 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2580 г
Кремний, Si 5.913 мг 30 мг 19.7% 12.6% 507 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 5% 1280 г
Натрий, Na 25.12 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5175 г
Сера, S 40.94 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2443 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 6.8% 947 г
Хлор, Cl 54.24 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.7 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 114.85 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1528 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3261 г
Кобальт, Co 4.531 мкг 10 мкг 45.3% 29% 221 г
Литий, Li 50.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.319 мг 2 мг 16% 10.2% 627 г
Медь, Cu 157.13 мкг 1000 мкг 15.7% 10.1% 636 г
Молибден, Mo 12.866 мкг 70 мкг 18.4% 11.8% 544 г
Никель, Ni 17.828 мкг ~
Рубидий, Rb 351.9 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2662 г
Титан, Ti 14.65 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12531 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 9.2% 701 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 3% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.472 г ~
Сахароза 0.806 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.796 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
бета Ситостерол 36.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.656 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.766 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 21.5%
18:2 Линолевая 3.725 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Картофель с нутом составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С НУТОМ

Картофель с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, калием - 19,7 %, кремнием - 19,7 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 16 %, медью - 15,7 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Картофель с нутом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с нутом, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы