Рецепт Морковный салат с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат с чесноком

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Крупа пшено шлифованное 25 г
Кунжут, семя 20 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Семена льна 10 г
Соль столовая 1 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.3% 1551 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 15% 239 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2% 1795 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5% 714 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1015.6 мкг 900 мкг 112.8% 40.6% 89 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 6.064 мг 5 мг 121.3% 43.6% 82 г
Лютеин + Зеаксантин 17.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 6.4% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2069 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 0.7% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 4.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 20.884 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1915 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.501 мг 15 мг 63.3% 22.8% 158 г
гамма Токоферол 0.504 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16502 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.4389 мг 20 мг 12.2% 4.4% 820 г
Ниацин 1.343 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.51 мг 2500 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Кальций, Ca 132.3 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 756 г
Магний, Mg 82.16 мг 400 мг 20.5% 7.4% 487 г
Натрий, Na 250.88 мг 1300 мг 19.3% 6.9% 518 г
Сера, S 4.86 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20576 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 6.4% 559 г
Хлор, Cl 1.52 мг 2300 мг 0.1% 151316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.4 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 4.2% 847 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.9% 1908 г
Литий, Li 3.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 5.5% 657 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 2.5% 1442 г
Молибден, Mo 1.168 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5993 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 4.086 мкг 55 мкг 7.4% 2.7% 1346 г
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 1.614 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 24%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.25 мг max 300 мг
Кампестерол 1.136 мг ~
Стигмастерол 0.278 мг ~
бета Ситостерол 53.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.133 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.961 г min 16.8 г 35.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.373 г от 11.2 до 20.6 г 100% 36%
18:2 Линолевая (ud) 12.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.582 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с чесноком составляет 278 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 23.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ

Морковный салат с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,8 %, бэта-каротином - 121,3 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 63,3 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 13,2 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 17,9 %, железом - 11,8 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Морковный салат с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат с чесноком, калорийность 278 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы