Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец болгарский, сырой 1000 г
Куриный фарш, сырой 600 г
Крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок, сырой 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный молотый 5 г
Морковь, желтая 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.9% 1206 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.7% 1244 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.3% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2004 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 6.439 мкг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1524 г
бета Криптоксантин 13.779 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 202.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Витамин В4, холин 31.21 мг 500 мг 6.2% 5.2% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 8.1% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 17.6% 474 г
Витамин В9, фолаты 26.503 мкг 400 мкг 6.6% 5.5% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 40.77 мг 90 мг 45.3% 37.8% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 7.4% 1119 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4960 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.4688 мг 20 мг 12.3% 10.3% 810 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 1.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.71 мг 2500 мг 11.7% 9.8% 851 г
Кальций, Ca 23.17 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4316 г
Кремний, Si 8.209 мг 30 мг 27.4% 22.9% 365 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1769 г
Натрий, Na 491.2 мг 1300 мг 37.8% 31.6% 265 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5385 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 9.2% 906 г
Хлор, Cl 741.21 мг 2300 мг 32.2% 26.9% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1967 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10563 г
Кобальт, Co 1.956 мкг 10 мкг 19.6% 16.4% 511 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 12.2% 685 г
Медь, Cu 128.11 мкг 1000 мкг 12.8% 10.7% 781 г
Молибден, Mo 4.64 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1509 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 4.97 мкг 55 мкг 9% 7.5% 1107 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 0.7936 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 45,3 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 27,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 14,6 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты