Рецепт сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырные шарики

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
моцарелла 125 г
Сыр российский 530 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 93 г
Масло подсолнечное 12 г
Сухари для панировки 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 498.6 кКал 1684 кКал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 7.5% 266 г
Жиры 33.4 г 56 г 59.6% 12% 168 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 1.5% 1369 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.5% 4000 г
Зола 4.051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.7 мкг 900 мкг 31.4% 6.3% 318 г
Ретинол 0.254 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 0.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 3.5% 573 г
Витамин В4, холин 29.67 мг 500 мг 5.9% 1.2% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 26.152 мкг 400 мкг 6.5% 1.3% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 1.401 мкг 3 мкг 46.7% 9.4% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 2.1% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 2.2% 914 г
Витамин Н, биотин 2.041 мкг 50 мкг 4.1% 0.8% 2450 г
Витамин РР, НЭ 6.2718 мг 20 мг 31.4% 6.3% 319 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.12 мг 2500 мг 4.4% 0.9% 2270 г
Кальций, Ca 803.4 мг 1000 мг 80.3% 16.1% 124 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 0.4% 4724 г
Магний, Mg 35.12 мг 400 мг 8.8% 1.8% 1139 г
Натрий, Na 744.48 мг 1300 мг 57.3% 11.5% 175 г
Сера, S 235.96 мг 1000 мг 23.6% 4.7% 424 г
Фосфор, P 481.9 мг 800 мг 60.2% 12.1% 166 г
Хлор, Cl 16.48 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 1.4% 1382 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7732 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 2.2% 903 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 0.9% 2153 г
Медь, Cu 68.17 мкг 1000 мкг 6.8% 1.4% 1467 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 0.7% 2804 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 3.657 мкг 55 мкг 6.6% 1.3% 1504 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 48900 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7246 г
Цинк, Zn 3.3713 мг 12 мг 28.1% 5.6% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.742 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 1.594 г ~
Гистидин* 1.377 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 1.461 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.614 г ~
Фенилаланин 1.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.421 г ~
Заменимые аминокислоты 12.87 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 4.311 г ~
Пролин 2.132 г ~
Серин 1.165 г ~
Тирозин 1.262 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.353 г ~
10:0 Каприновая 1.14 г ~
12:0 Лауриновая 1.049 г ~
14:0 Миристиновая 2.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 3.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.181 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.821 г min 16.8 г 46.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.353 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 3.5%
18:2 Линолевая 1.933 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3%

Энергетическая ценность сырные шарики составляет 498,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 498.6 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ШАРИКИ

сырные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином PP - 31,4 %, кальцием - 80,3 %, фосфором - 60,2 %, кобальтом - 11,1 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен сырные шарики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырные шарики, калорийность 498,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы