Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Горбуша натуральная. Консервы 300 г
Картофель отварной по 1-206 450 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 220 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 280 г
Лук репчатый 40 г
Майонез «Провансаль» 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.3% 1000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.6% 629 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.3 мкг 900 мкг 45% 32.8% 222 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 2.162 мг 5 мг 43.2% 31.5% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.199 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12504 г
Витамин В12, кобаламин 0.847 мкг 3 мкг 28.2% 20.6% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Витамин D, кальциферол 2.896 мкг 10 мкг 29% 21.2% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.04 мг 15 мг 20.3% 14.8% 493 г
Витамин Н, биотин 3.177 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1574 г
Витамин РР, НЭ 3.0418 мг 20 мг 15.2% 11.1% 658 г
Ниацин 1.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.08 мг 2500 мг 10.8% 7.9% 929 г
Кальций, Ca 60.29 мг 1000 мг 6% 4.4% 1659 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 5.2% 1409 г
Натрий, Na 244.77 мг 1300 мг 18.8% 13.7% 531 г
Сера, S 73.77 мг 1000 мг 7.4% 5.4% 1356 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 10.1% 717 г
Хлор, Cl 25.05 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1711 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 12.4% 588 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Медь, Cu 15.5 мкг 1000 мкг 1.6% 1.2% 6452 г
Молибден, Mo 0.936 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7479 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 4.946 мкг 55 мкг 9% 6.6% 1112 г
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 0.1973 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.539 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином D - 29 %, витамином E - 20,3 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы