Рецепт салат из капусты зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты зимний

Капуста белокочанная 5000 г
Лук репчатый 1000 г
Морковь, красная 1000 г
Перец сладкий 1000 г
Масло подсолнечное 500 г
Уксус 9% 500 г
Сахар рафинад 350 г
Соль поваренная пищевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.1% 1057 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.3% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Зола 4.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.3 мкг 900 мкг 25.8% 30% 387 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 32.9% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.154 мкг 400 мкг 3.5% 4.1% 2826 г
Витамин C, аскорбиновая 52.82 мг 90 мг 58.7% 68.3% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.441 мг 15 мг 16.3% 19% 615 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 39.1% 298 г
Витамин РР, НЭ 0.7282 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2746 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.39 мг 2500 мг 8.4% 9.8% 1194 г
Кальций, Ca 46.48 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2151 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2639 г
Натрий, Na 1597.54 мг 1300 мг 122.9% 143.1% 81 г
Сера, S 33.03 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3028 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 4.7% 2477 г
Хлор, Cl 2470.36 мг 2300 мг 107.4% 125% 93 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.5 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2848 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8108 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 31.1% 375 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1653 г
Медь, Cu 61.37 мкг 1000 мкг 6.1% 7.1% 1629 г
Молибден, Mo 9.641 мкг 70 мкг 13.8% 16.1% 726 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33537 г
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48135 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.3169 мг 12 мг 2.6% 3% 3787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.723 г ~
Сахароза 1.231 г ~
Фруктоза 1.046 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.067 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 31.9%
18:2 Линолевая 3.067 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты зимний составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ЗИМНИЙ

салат из капусты зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 58,7 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 33,6 %, хлором - 107,4 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен салат из капусты зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты зимний, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги