Рецепт суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре из шампиньонов

Картофель (Варка без слива) 500 г
соль йодированная 5 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 240 г
Масло подсолнечное 39 г
Орех мускатный 5 г
Перец черный молотый 2 г
Шампиньоны 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.3% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.1% 2000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.6% 2540 г
Зола 0.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 40.9% 541 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 43.6% 507 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.6% 2535 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 13.9% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 3.8% 6014 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 6.4% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 10.8% 2022 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1482 мг 20 мг 5.7% 12.6% 1742 г
Ниацин 0.843 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.6 мг 2500 мг 7.8% 17.3% 1278 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7479 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 1.1% 18634 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 6.2% 3530 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 23339 г
Сера, S 13.35 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7491 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 10% 2228 г
Хлор, Cl 16.06 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.3 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 28.65 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 5.5% 3939 г
Йод, I 30.01 мкг 150 мкг 20% 44.2% 500 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 64.4% 344 г
Литий, Li 14.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 7.5% 2903 г
Медь, Cu 35.4 мкг 1000 мкг 3.5% 7.7% 2825 г
Молибден, Mo 2.027 мкг 70 мкг 2.9% 6.4% 3453 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26699 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 63.35 мкг 4000 мкг 1.6% 3.5% 6314 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 15% 1479 г
Цинк, Zn 0.1743 мг 12 мг 1.5% 3.3% 6885 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.416 г ~
Сахароза 0.875 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 2.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 17.9%
18:2 Линолевая 0.905 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%

Энергетическая ценность суп-пюре из шампиньонов составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

суп-пюре из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,7 %, йодом - 20 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен суп-пюре из шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп-пюре из шампиньонов, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги