Рецепт опята в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты опята в сметане

Опята 1500 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечно-оливковое масло 50 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "опята в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 кКал 1684 кКал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 15.8% 1366 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.6% 36500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 37.9% 571 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.4% 2563 г
Зола 1.409 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 31.8% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 18% 1203 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17045 г
Витамин РР, НЭ 7.2867 мг 20 мг 36.4% 78.8% 274 г
Ниацин 6.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.8 мг 2500 мг 11.2% 24.2% 897 г
Кальций, Ca 12.51 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7994 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 7.8% 2753 г
Натрий, Na 269.14 мг 1300 мг 20.7% 44.8% 483 г
Сера, S 2.98 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 33557 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 9.5% 2279 г
Хлор, Cl 404.22 мг 2300 мг 17.6% 38.1% 569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 6.9% 3130 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 2.2% 9804 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.2% 117647 г
Медь, Cu 4.09 мкг 1000 мкг 0.4% 0.9% 24450 г
Молибден, Mo 0.745 мкг 70 мкг 1.1% 2.4% 9396 г
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24891 г
Цинк, Zn 0.0063 мг 12 мг 0.1% 0.2% 190476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.1%
18:2 Линолевая 0.211 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%

Энергетическая ценность опята в сметане составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА В СМЕТАНЕ

опята в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 11,2 %, хлором - 17,6 %

Чем полезен опята в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить опята в сметане, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления опята в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы