Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Жарка) 730 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Масло растительное, рисовое 45 г
Морковь, красная (Жарка) 270 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 538 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.2% 1436 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.9% 952 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.8% 2745 г
Зола 0.653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.3 мкг 900 мкг 48.7% 78.2% 205 г
бета Каротин 2.627 мг 5 мг 52.5% 84.3% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 1% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 7.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 12.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.36 мкг 400 мкг 4.1% 6.6% 2445 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 19.7% 815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.636 мг 15 мг 10.9% 17.5% 917 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 3.4% 4840 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 9.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9756 мг 20 мг 4.9% 7.9% 2050 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.67 мг 2500 мг 11.6% 18.6% 863 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4354 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 18841 г
Сера, S 16.53 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 6050 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2299 г
Хлор, Cl 28.79 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.9% 2314 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10870 г
Кобальт, Co 3.446 мкг 10 мкг 34.5% 55.4% 290 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 8% 1994 г
Медь, Cu 62.88 мкг 1000 мкг 6.3% 10.1% 1590 г
Молибден, Mo 2.998 мкг 70 мкг 4.3% 6.9% 2335 г
Никель, Ni 6.094 мкг ~
Рубидий, Rb 148.9 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28497 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 8% 2008 г
Цинк, Zn 0.2346 мг 12 мг 2% 3.2% 5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.45 г ~
Сахароза 2.191 г ~
Фруктоза 0.939 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 42.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 18%
18:2 Линолевая 1.197 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 40.9%

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 52,5 %, витамином C - 12,3 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 34,5 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы