Рецепт капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста маринованная

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2500 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Винный уксус (3%) 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 9.3% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.8% 2643 г
Зола 1.215 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.8 мкг 900 мкг 32.8% 76.1% 305 г
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 83.3% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.4% 2813 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 16.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.597 мкг 400 мкг 4.4% 10.2% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 53.94 мг 90 мг 59.9% 139% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 3% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40323 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 98.1% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 10.2% 2286 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.69 мг 2500 мг 9.8% 22.7% 1018 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 9% 2561 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 9.7% 2377 г
Натрий, Na 211.64 мг 1300 мг 16.3% 37.8% 614 г
Сера, S 28.19 мг 1000 мг 2.8% 6.5% 3547 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 9.3% 2484 г
Хлор, Cl 335.63 мг 2300 мг 14.6% 33.9% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.6 мкг ~
Бор, B 139.5 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 7.7% 3010 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.7% 6250 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 59.9% 387 г
Литий, Li 0.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 16.2% 1434 г
Медь, Cu 68.07 мкг 1000 мкг 6.8% 15.8% 1469 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 23.2% 996 г
Никель, Ni 9.845 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26570 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 45506 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 18.3% 1266 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.287 г ~
Сахароза 1.119 г ~
Фруктоза 1.473 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.292 мг ~

Энергетическая ценность капуста маринованная составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 59,9 %, витамином K - 42,3 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста маринованная, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы