Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка

Картофель (Жарка) 400 г
Свинина, свежая, сало, сырое 150 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Капуста квашенная, консервированная 550 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 833 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 16.1% 308 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.9% 2639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.4% 909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.5% 3313 г
Зола 1.584 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.556 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 150.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 15.967 мкг 400 мкг 4% 2% 2505 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.47 мг 90 мг 12.7% 6.3% 785 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Витамин D3, холекальциферол 0.432 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.575 мг 15 мг 17.2% 8.5% 583 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9121 мг 20 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.93 мг 2500 мг 11% 5.4% 906 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 1% 4819 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2729 г
Натрий, Na 341.14 мг 1300 мг 26.2% 13% 381 г
Сера, S 16.12 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6203 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Хлор, Cl 23.19 мг 2300 мг 1% 0.5% 9918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.7 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 55.39 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3% 1670 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 10.8% 458 г
Литий, Li 28.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1556 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1285 г
Медь, Cu 109.48 мкг 1000 мкг 10.9% 5.4% 913 г
Молибден, Mo 2.974 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2354 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Рубидий, Rb 216.8 мкг ~
Селен, Se 1.533 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3588 г
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23881 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 3.8% 1299 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 1.4% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.379 г ~
Сахароза 0.646 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.244 г min 16.8 г 43.1% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.385 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.842 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 21.4%
18:2 Линолевая 4.706 г ~
18:3 Линоленовая 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.7%

Энергетическая ценность солянка составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином E - 17,2 %, калием - 11 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен солянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты