Рецепт Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста

Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 кКал 1684 кКал 2% 6% 5072 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.8% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.1% 5763 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.6% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 11.7% 2589 г
Зола 2.645 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.3% 9000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.9% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.488 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 26882 г
Витамин C, аскорбиновая 26.45 мг 90 мг 29.4% 88.6% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 9.6% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 33557 г
Витамин РР, НЭ 0.5785 мг 20 мг 2.9% 8.7% 3457 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.86 мг 2500 мг 11.1% 33.4% 903 г
Кальций, Ca 44.79 мг 1000 мг 4.5% 13.6% 2233 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 11.7% 2574 г
Натрий, Na 769.26 мг 1300 мг 59.2% 178.3% 169 г
Сера, S 10.74 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9311 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 13.3% 2273 г
Хлор, Cl 4.13 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 55690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 10.5% 2866 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 25% 1211 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 5.7% 5263 г
Медь, Cu 14.88 мкг 1000 мкг 1.5% 4.5% 6720 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 15152 г
Цинк, Zn 0.1405 мг 12 мг 1.2% 3.6% 8541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Сахароза 1.074 г ~
Фруктоза 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 13.3%
18:2 Линолевая 0.494 г ~

Энергетическая ценность Капуста составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,4 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги