Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 150 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 230 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Свинина, котлетное мясо 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343 кКал 1684 кКал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.3% 874 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 11% 264 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 3.9% 747 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Зола 0.6218 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 3.5% 836 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 4.2% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1856 г
Витамин В4, холин 78.78 мг 500 мг 15.8% 4.6% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 2.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 15.282 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.987 мг 15 мг 33.2% 9.7% 301 г
Витамин Н, биотин 2.946 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1697 г
Витамин РР, НЭ 2.6883 мг 20 мг 13.4% 3.9% 744 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.8 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1841 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2183 г
Кремний, Si 1.69 мг 30 мг 5.6% 1.6% 1775 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2661 г
Натрий, Na 40.64 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3199 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 3.1% 934 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 3.4% 859 г
Хлор, Cl 34.06 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.9 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 1.7% 1654 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3759 г
Кобальт, Co 3.88 мкг 10 мкг 38.8% 11.3% 258 г
Марганец, Mn 0.2742 мг 2 мг 13.7% 4% 729 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1230 г
Молибден, Mo 8.908 мкг 70 мкг 12.7% 3.7% 786 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 4.768 мкг 55 мкг 8.7% 2.5% 1154 г
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11933 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 2.8% 1053 г
Цинк, Zn 0.9739 мг 12 мг 8.1% 2.4% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1373 г ~
Сахароза 0.6866 г ~
Фруктоза 0.1268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0302 г ~
Аргинин* 0.0725 г ~
Валин 0.0569 г ~
Гистидин* 0.0254 г ~
Изолейцин 0.0465 г ~
Лейцин 0.0813 г ~
Лизин 0.0697 г ~
Метионин 0.0306 г ~
Метионин + Цистеин 0.0528 г ~
Треонин 0.0472 г ~
Триптофан 0.0162 г ~
Фенилаланин 0.0501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.0561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.0339 г ~
Глутаминовая кислота 0.1479 г ~
Пролин 0.0313 г ~
Серин 0.0683 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.0218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.8451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0898 г ~
8:0 Каприловая 0.0665 г ~
10:0 Каприновая 0.5123 г ~
12:0 Лауриновая 0.1627 г ~
14:0 Миристиновая 0.6842 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4697 г ~
17:0 Маргариновая 0.0021 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.0021 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.0398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 2.0673 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.5687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2004 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 5.7%
18:2 Линолевая 2.1891 г ~
18:3 Линоленовая 0.0042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Самса составляет 343 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 343 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА

Самса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B1 - 14,3 %, холином - 15,8 %, витамином E - 33,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Самса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса, калорийность 343 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги