Рецепт шашлык куринный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шашлык куринный

Куриная грудка (филе)	500 г
Лук репчатый	180 г
Майонез «Провансаль»	120 г
Горчица столовая	30 г
Горчица столовая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

мясо нарезать кусочками, лук полукольцами.посолить, поперчить. смешать с горчицей и майонезом, оставить мариноваться 2-3 часа. натянуть на шпажки, выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык куринный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	11.5%	500 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	11.3%	509 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.9%	6636 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.7%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	2.8%	2027 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.284 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2%	2857 г
Витамин В4, холин	2.1 мг	500 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6897 г
Витамин В9, фолаты	1.976 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20243 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.411 мг	15 мг	29.4%	17%	340 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26042 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	6.5675 мг	20 мг	32.8%	18.9%	305 г
Ниацин	6.507 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.41 мг	2500 мг	9.3%	5.4%	1071 г
Кальций, Ca	23.82 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4198 г
Магний, Mg	62.64 мг	400 мг	15.7%	9.1%	639 г
Натрий, Na	168.73 мг	1300 мг	13%	7.5%	770 г
Сера, S	13.85 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7220 г
Фосфор, P	132.3 мг	800 мг	16.5%	9.5%	605 г
Хлор, Cl	5.33 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	43152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.2 мкг	~
Бор, B	42.6 мкг	~
Железо, Fe	1.823 мг	18 мг	10.1%	5.8%	987 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23438 г
Кобальт, Co	6.391 мкг	10 мкг	63.9%	36.9%	156 г
Марганец, Mn	0.0941 мг	2 мг	4.7%	2.7%	2125 г
Медь, Cu	73.18 мкг	1000 мкг	7.3%	4.2%	1366 г
Молибден, Mo	6.509 мкг	70 мкг	9.3%	5.4%	1075 г
Никель, Ni	0.639 мкг	~
Рубидий, Rb	101.4 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	6.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58737 г
Хром, Cr	15.22 мкг	50 мкг	30.4%	17.6%	329 г
Цинк, Zn	0.9587 мг	12 мг	8%	4.6%	1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	1.111 г	~
Валин	0.775 г	~
Гистидин*	0.784 г	~
Изолейцин	0.677 г	~
Лейцин	1.182 г	~
Лизин	1.575 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.519 г	~
Треонин	0.665 г	~
Триптофан	0.229 г	~
Фенилаланин	0.636 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.782 г	~
Аспарагиновая кислота	1.163 г	~
Гидроксипролин	0.124 г	~
Глицин	0.553 г	~
Глутаминовая кислота	1.721 г	~
Пролин	0.604 г	~
Серин	0.603 г	~
Тирозин	0.539 г	~
Цистеин	0.257 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.544 мг	~
бета Ситостерол	18.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.878 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.744 г	min 16.8 г	16.3%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.647 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.714 г	от 11.2 до 20.6 г	51%	29.4%
18:2 Линолевая (ud)	5.691 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность шашлык куринный составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК КУРИННЫЙ

шашлык куринный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,4 %, витамином PP - 32,8 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 63,9 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен шашлык куринный

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шашлык куринный, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шашлык куринный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Вафли из палтуса с горбушей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе