Рецепт хек запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек запеченый

Хек (Жарка)	800 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

хек помыть, отделить плавники. посолить, поперчить. При помощи силиконовой кисточки смазать оливковым маслом. Противень застелить бумагой для выпекания. Выложить рыбу, запекать 40-50 минут при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	22.4%	439 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.2%	1600 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.3%	2922 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.4%	6977 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.384 мкг	~
Ликопин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.64 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	7.9%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.7%	1731 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	6.5%	1527 г
Витамин В9, фолаты	14.288 мкг	400 мкг	3.6%	3.5%	2800 г
Витамин В12, кобаламин	3.072 мкг	3 мкг	102.4%	100.4%	98 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.6%	15517 г
Витамин D, кальциферол	1.92 мкг	10 мкг	19.2%	18.8%	521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.747 мг	15 мг	5%	4.9%	2008 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.5%	3906 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	5.5131 мг	20 мг	27.6%	27.1%	363 г
Ниацин	1.414 мг	~
Бетаин	0.073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.51 мг	2500 мг	10.7%	10.5%	935 г
Кальций, Ca	34.74 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2879 г
Магний, Mg	31.47 мг	400 мг	7.9%	7.7%	1271 г
Натрий, Na	680.22 мг	1300 мг	52.3%	51.3%	191 г
Сера, S	258.88 мг	1000 мг	25.9%	25.4%	386 г
Фосфор, P	205.3 мг	800 мг	25.7%	25.2%	390 г
Хлор, Cl	1166.24 мг	2300 мг	50.7%	49.7%	197 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.958 мг	18 мг	5.3%	5.2%	1879 г
Йод, I	204.8 мкг	150 мкг	136.5%	133.8%	73 г
Кобальт, Co	25.84 мкг	10 мкг	258.4%	253.3%	39 г
Марганец, Mn	0.2026 мг	2 мг	10.1%	9.9%	987 г
Медь, Cu	186.15 мкг	1000 мкг	18.6%	18.2%	537 г
Молибден, Mo	6.88 мкг	70 мкг	9.8%	9.6%	1017 г
Никель, Ni	8.96 мкг	~
Селен, Se	0.025 мкг	55 мкг			220000 г
Фтор, F	896.27 мкг	4000 мкг	22.4%	22%	446 г
Хром, Cr	70.4 мкг	50 мкг	140.8%	138%	71 г
Цинк, Zn	1.173 мг	12 мг	9.8%	9.6%	1023 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.382 г	~
Валин	1.19 г	~
Гистидин*	0.883 г	~
Изолейцин	0.96 г	~
Лейцин	1.523 г	~
Лизин	1.946 г	~
Метионин	0.653 г	~
Метионин + Цистеин	1.075 г	~
Треонин	0.896 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.819 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.37 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.459 г	~
Аспарагиновая кислота	2.266 г	~
Глицин	0.87 г	~
Глутаминовая кислота	2.752 г	~
Пролин	1.075 г	~
Серин	0.806 г	~
Тирозин	0.55 г	~
Цистеин	0.422 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	54.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.272 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.674 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.931 г	min 16.8 г	11.5%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.584 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.038 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.486 г	~

Энергетическая ценность хек запеченый составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЕНЫЙ

хек запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 102,4 %, витамином D - 19,2 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 50,7 %, йодом - 136,5 %, кобальтом - 258,4 %, медью - 18,6 %, фтором - 22,4 %, хромом - 140,8 %

Чем полезен хек запеченый

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хек запеченый, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек запеченый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Сырники на кокосовой муке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе