Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Куриная грудка (филе) 200 г
Свинина, вырезка 150 г
Рис припущенный 50 г
Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 150 г
Масло рапсовое 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3142 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 14.6% 1288 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.4% 2222 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2571 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 43.8% 426 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 45% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3673 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 3.7% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.725 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5948 г
Витамин C, аскорбиновая 13.41 мг 90 мг 14.9% 27.8% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 25.6% 732 г
Витамин РР, НЭ 2.4233 мг 20 мг 12.1% 22.6% 825 г
Ниацин 2.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.68 мг 2500 мг 6.9% 12.9% 1439 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5453 г
Кремний, Si 0.904 мг 30 мг 3% 5.6% 3319 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 11.6% 1614 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 3% 6283 г
Сера, S 36.09 мг 1000 мг 3.6% 6.7% 2771 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 15.1% 1233 г
Хлор, Cl 14.91 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 15426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2786 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9259 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 57.6% 324 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 6.9% 2721 г
Медь, Cu 50.25 мкг 1000 мкг 5% 9.3% 1990 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 12.7% 1467 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 78571 г
Фтор, F 39.28 мкг 4000 мкг 1% 1.9% 10183 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 21.8% 853 г
Цинк, Zn 0.5548 мг 12 мг 4.6% 8.6% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.894 г ~
Сахароза 1.073 г ~
Фруктоза 0.536 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая 0.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность голубцы составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 30,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты