Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Изюм (Жарка) 100 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Крупа манная 200 г
Корица, молотая 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.8 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.9% 563 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.5% 455 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.3% 898 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5178 г
Зола 0.9418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.1% 750 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 0.0224 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
бета Криптоксантин 2.8859 мкг ~
Ликопин 0.3356 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.9664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.8% 664 г
Витамин В4, холин 82.52 мг 500 мг 16.5% 6.4% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 26.421 мкг 400 мкг 6.6% 2.5% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 8.7% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 3.2% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2177 г
гамма Токоферол 0.2336 мг ~
дельта Токоферол 0.0058 мг ~
Витамин Н, биотин 7.371 мкг 50 мкг 14.7% 5.7% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7414 мг 20 мг 18.7% 7.2% 535 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.0872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.13 мг 2500 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Кальций, Ca 123.53 мг 1000 мг 12.4% 4.8% 810 г
Кремний, Si 1.342 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2235 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1720 г
Натрий, Na 63.59 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2044 г
Сера, S 140.04 мг 1000 мг 14% 5.4% 714 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 9.2% 420 г
Хлор, Cl 124.61 мг 2300 мг 5.4% 2.1% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 23.04 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 3.2% 1189 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3356 г
Кобальт, Co 8.389 мкг 10 мкг 83.9% 32.3% 119 г
Марганец, Mn 0.5001 мг 2 мг 25% 9.6% 400 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 3.2% 1202 г
Молибден, Mo 8.177 мкг 70 мкг 11.7% 4.5% 856 г
Никель, Ni 2.573 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 23.94 мкг 55 мкг 43.5% 16.7% 230 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11534 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.6416 мг 12 мг 5.3% 2% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.028 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0233 г ~
Лактоза 1.566 г ~
Сахароза 0.0004 г ~
Фруктоза 0.0248 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.2578 г ~
Аргинин* 0.6094 г ~
Валин 0.7556 г ~
Гистидин* 0.3757 г ~
Изолейцин 0.6241 г ~
Лейцин 1.1455 г ~
Лизин 0.8287 г ~
Метионин 0.3463 г ~
Метионин + Цистеин 0.4978 г ~
Треонин 0.5741 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.6957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3512 г ~
Заменимые аминокислоты 4.5386 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8868 г ~
Глицин 0.3254 г ~
Глутаминовая кислота 2.4943 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 0.7723 г ~
Тирозин 0.6602 г ~
Цистеин 0.1534 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3915 г ~
6:0 Капроновая 0.2237 г ~
8:0 Каприловая 0.1174 г ~
10:0 Каприновая 0.2573 г ~
12:0 Лауриновая 0.2798 г ~
14:0 Миристиновая 1.4633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1085 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2395 г ~
17:0 Маргариновая 0.0657 г ~
18:0 Стеариновая 1.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.1298 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.0704 г min 16.8 г 24.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.1398 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1017 г ~
18:1 цис 0.0055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8595 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3%
18:2 Линолевая 0.4876 г ~
18:3 Линоленовая 0.0976 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.274 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.5%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 259,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 83,9 %, марганцем - 25 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 259,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты