Рецепт окунь речной в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окунь речной в маринаде

Окунь речной (Припускание) 780 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Сметана 25,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окунь речной в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1340 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 19.5% 409 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.2% 1098 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Зола 2.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2356 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.7% 1192 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.084 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 8.6% 925 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин РР, НЭ 5.81 мг 20 мг 29.1% 23.2% 344 г
Ниацин 1.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.81 мг 2500 мг 10.1% 8% 993 г
Кальций, Ca 50.08 мг 1000 мг 5% 4% 1997 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1610 г
Натрий, Na 623.31 мг 1300 мг 47.9% 38.1% 209 г
Сера, S 215.07 мг 1000 мг 21.5% 17.1% 465 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 16.3% 487 г
Хлор, Cl 872.63 мг 2300 мг 37.9% 30.2% 264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 10.3% 769 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16260 г
Медь, Cu 23.86 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4191 г
Молибден, Mo 2.89 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2422 г
Цинк, Zn 0.0564 мг 12 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.1%
18:2 Линолевая 1.418 г ~

Энергетическая ценность окунь речной в маринаде составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ РЕЧНОЙ В МАРИНАДЕ

окунь речной в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 37,9 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен окунь речной в маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окунь речной в маринаде, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окунь речной в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты