Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.4% 1070 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.5% 505 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.9% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.7% 871 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.8% 861 г
Витамин В4, холин 102.97 мг 500 мг 20.6% 12% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.6% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.709 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4120 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 5% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.304 мг 15 мг 22% 12.8% 454 г
Витамин Н, биотин 8.343 мкг 50 мкг 16.7% 9.7% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0884 мг 20 мг 10.4% 6.1% 958 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.8 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1703 г
Кальций, Ca 63.19 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1583 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6961 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 2% 2963 г
Натрий, Na 482.11 мг 1300 мг 37.1% 21.6% 270 г
Сера, S 98.77 мг 1000 мг 9.9% 5.8% 1012 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 8.8% 663 г
Хлор, Cl 739.83 мг 2300 мг 32.2% 18.8% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.4 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1323 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 4.4% 1337 г
Кобальт, Co 6.063 мкг 10 мкг 60.6% 35.3% 165 г
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1313 г
Медь, Cu 77.58 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1289 г
Молибден, Mo 6.153 мкг 70 мкг 8.8% 5.1% 1138 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 153.9 мкг ~
Селен, Se 13.203 мкг 55 мкг 24% 14% 417 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10283 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.8907 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Сахароза 2.101 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.467 г min 16.8 г 20.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 22.7%
18:2 Линолевая 4.293 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 22 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 24 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы