Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 80 г |
| Сыр адыгейский | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.2 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 6% | 479 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 3.9% | 731 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 12.6% | 226 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5612 г |
| Органические кислоты | 21.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.4 мкг | 900 мкг | 15.2% | 4.3% | 660 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 17.37 мг | 500 мг | 3.5% | 1% | 2879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.286 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.079 мг | 15 мг | 47.2% | 13.4% | 212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7289 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9382 мг | 20 мг | 14.7% | 4.2% | 681 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.69 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.7% | 3806 г |
| Кальций, Ca | 195.6 мг | 1000 мг | 19.6% | 5.6% | 511 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2831 г |
| Натрий, Na | 196.54 мг | 1300 мг | 15.1% | 4.3% | 661 г |
| Сера, S | 97.17 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.8% | 1029 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 5.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 344.91 мг | 2300 мг | 15% | 4.3% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 1% | 2932 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2% | 1458 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 2.5% | 1153 г |
| Медь, Cu | 35.03 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1% | 2855 г |
| Молибден, Mo | 4.629 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.9% | 1512 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.829 мкг | 55 мкг | 3.3% | 0.9% | 3007 г |
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51086 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2714 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 351,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 351.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 24.8 г | -% | |
| Углеводы | 23 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 40.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, витамином E - 47,2 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 15 %
Чем полезен Хачапури
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат "Свежесть"
- Сыр "Манчего" (Nochebuena)
- Баклажаны по-восточному
- Синкронисада с сыром и колбасой
- Конфеты Трюфели Красный Октябрь
- Гречневая каша со сливочным маслом
- Перемолотый арахис
- Сыр сливочный
- Ананас свежий (Chula)
- Абрикосы свежие (Ankitolka)
- Творожная запеканка с курагой
- Хлеб ржаной (Ankisolika)
- Козье молоко
- Хлеб из отрубей
- Салат с пекинской капустой овощной
- Суп пюре овощной мой
- Хлеб Соловецкий ВкусВилл
- Чипсы Terra, Sweets & Beets, no salt added
- Запеканка (Макароны с фаршем)
- Хлеб "Московский"
- Конфеты Солнышко с семечками(халва)
- плов 17,10,16
- гарнир 18,10,16
- суп куринный с вермишелью,картошкой
- Киноаблин.
- Макароны с яйцом
- Овощная смесь от 18.10.16
- тыквенное пюре
- Запеканка из творога с тыквой
- тыквенный пирог
- коктейль творожный с фруктами
- Сыр мягкий Рикотта
- Шоколад Alpen Gold Oreo
- имунелле классический
- капуста с том.соком
- творог со сметаной 18.10.16
- творог легкий простоквашино 5%
- Кага геркулес на молоководе
- Рагу Кабачок и морковь
- суп гороховый
- котедж тнува 3%
- тыквенный
- овсяная каша
- конфеты Fazer шоколадные с водкой
- Хлеб картофельный с тмином ИП Ильина В,В.
- Колбаса варёная "Ветчинно-рубленая, охлаждённая", ГОСТ Р 52196-2011,МПК "Максимовский"
- Овсянка
- Чечевичные котлетки
- Мороженное домашнее
- Гречка с тушенкой
- капустка маринованая с маслом и луком
- Хлорелла
- Мюсли Matti фруктовые
- Каша пшенная с тыквой
- Хлебцы Фитнес ржано-пшеничные
- Лаваш Авангард Дикси
- Колбаски охотничьи Атяшево
- Запеканка Дольче с грушей (165г)
- каша рисовая на молоке и воде
- блины домашние
- котлеты тыквенно-морковные
- Воздушный пирог из тыквы
- маточное молочко
- БЕДРО ИНДЕЙКИ ОТВАРНОЕ
- пирожок с капустой
- Даниссимо черничный чизкейк
- торт йогуртовый
- утка в духовке
- Гематоген детский
- куриный паштет с тыквой
- салат из свеклы и соленых огурцов
- коркунов
- 2
- 4
- Сухарики хруст
- батончик Здоровое питание
- Годжи
- Запеканка гречневая 18.10.16
- Салат из моркови и капусты
- конфеты Левушка
- Имунели кофе
- ленивые голубцы без мяса
- Торт
- Йодомарин
- Отруби ржаные (шарики)
- Овсяная каша на воде
- куриное филе под тертым картофелем
- Ореховый микс элитный
- салат "супер"
- из того что было
- Котлеты свиные (покупные)
- овощи печеные
- Рассольник
- Соус с устр. и соев.
- Сырники
- Куриные тефтели
- Завитушки творожные
- Сыр Сулугуни
- Шоколад с кокосом и вафлей "Россия"
- лапша ролтон в стакане
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 351,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
