Рецепт куриное филе под тертым картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе под тертым картофелем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 450 г
Картофель (Жарка во фритюре) 470 г
Чеснок луковица (Жарка) 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа универсальная 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе под тертым картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.2% 503 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.8% 2738 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Зола 1.418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 10.6% 721 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.2% 1818 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.193 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4882 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 7.6% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3472 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.014 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1659 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.3937 мг 20 мг 37% 28.2% 271 г
Ниацин 6.117 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.62 мг 2500 мг 17% 13% 587 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2723 г
Магний, Mg 60.08 мг 400 мг 15% 11.4% 666 г
Натрий, Na 121.78 мг 1300 мг 9.4% 7.2% 1067 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2282 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 13.7% 556 г
Хлор, Cl 163.43 мг 2300 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 58.36 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 6.9% 1110 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2825 г
Кобальт, Co 10.463 мкг 10 мкг 104.6% 79.8% 96 г
Литий, Li 30.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 6% 1270 г
Медь, Cu 154.58 мкг 1000 мкг 15.5% 11.8% 647 г
Молибден, Mo 12.65 мкг 70 мкг 18.1% 13.8% 553 г
Никель, Ni 6.833 мкг ~
Рубидий, Rb 253.2 мкг ~
Селен, Se 4.403 мкг 55 мкг 8% 6.1% 1249 г
Фтор, F 26.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15261 г
Хром, Cr 19.83 мкг 50 мкг 39.7% 30.3% 252 г
Цинк, Zn 1.0754 мг 12 мг 9% 6.9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.835 г ~
Сахароза 0.497 г ~
Фруктоза 0.489 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 1.132 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.775 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность куриное филе под тертым картофелем составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

куриное филе под тертым картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином PP - 37 %, калием - 17 %, магнием - 15 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 104,6 %, медью - 15,5 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен куриное филе под тертым картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе под тертым картофелем, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе под тертым картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги