Рецепт ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ

Яйцо куриное (Жарка омлет) 40 г
Сметана 20,0% жирности 43 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5% 987 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.4% 431 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.1% 1599 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 9.4% 521 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.3% 783 г
Витамин В4, холин 162.56 мг 500 мг 32.5% 15.9% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 6.9% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.062 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3616 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 4.5% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2249 г
Витамин Н, биотин 9.968 мкг 50 мкг 19.9% 9.8% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.191 мг 20 мг 11% 5.4% 913 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.61 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Кальций, Ca 62.04 мг 1000 мг 6.2% 3% 1612 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3650 г
Натрий, Na 69.16 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Сера, S 93.05 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1075 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 7.2% 683 г
Хлор, Cl 65.8 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3495 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1395 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1816 г
Кобальт, Co 4.272 мкг 10 мкг 42.7% 20.9% 234 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1843 г
Медь, Cu 50.2 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 1992 г
Молибден, Mo 4.525 мкг 70 мкг 6.5% 3.2% 1547 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Селен, Se 13.7 мкг 55 мкг 24.9% 12.2% 401 г
Фтор, F 25.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15540 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.522 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%

Энергетическая ценность ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ

ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОМЛЕТ ПО ДОМАШНЕМУ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги