Рецепт Суп фасолевый домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп фасолевый домашний

Бульон костный 2000 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Масло подсолнечное 15 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

фасоль замочить с вечера. Утром добавить воды и положить мясопродукты. Варить все вместе.(фасоль варится долго. Затем добавить картофель мелкими брусочками. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. Влить на сковороду десертную ложку масла. Сначала положить лук, затем, когда пдрумянится морковь. Пассировать мин.10. Добавитьвсе в суп. По желанию можно положить томат, любисток, зелень....Добавить одну сосиску, лучше копченую(по желанию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фасолевый домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.2% 1027 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.7% 2461 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.9% 833 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.3% 2729 г
Зола 1.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 12.9% 894 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.3% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 11.2% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин В9, фолаты 17.29 мкг 400 мкг 4.3% 5% 2313 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.2% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21097 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0156 мг 20 мг 15.1% 17.5% 663 г
Ниацин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.98 мг 2500 мг 12.3% 14.2% 812 г
Кальций, Ca 34.25 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2920 г
Кремний, Si 15.829 мг 30 мг 52.8% 61% 190 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 7.4% 1568 г
Натрий, Na 354.56 мг 1300 мг 27.3% 31.6% 367 г
Сера, S 46.35 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2157 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 19.4% 595 г
Хлор, Cl 532.07 мг 2300 мг 23.1% 26.7% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 11.6% 999 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3546 г
Кобальт, Co 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 49.5% 233 г
Литий, Li 5.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 14.8% 779 г
Медь, Cu 125.66 мкг 1000 мкг 12.6% 14.6% 796 г
Молибден, Mo 9.052 мкг 70 мкг 12.9% 14.9% 773 г
Никель, Ni 30.769 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 4.308 мкг 55 мкг 7.8% 9% 1277 г
Титан, Ti 25.81 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27304 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.8% 1689 г
Цинк, Zn 0.7966 мг 12 мг 6.6% 7.6% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 0.609 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.328 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп фасолевый домашний составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ФАСОЛЕВЫЙ ДОМАШНИЙ

Суп фасолевый домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Суп фасолевый домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп фасолевый домашний, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп фасолевый домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы