Рецепт омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с грибами

Яйцо куриное 140 г
Шампиньоны 70 г
Способ приготовления

омлет с грибами, без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.4% 768 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.6% 700 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2852 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174 мкг 900 мкг 19.3% 17% 517 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.443 мг 1.8 мг 24.6% 21.6% 406 г
Витамин В4, холин 167.33 мг 500 мг 33.5% 29.5% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 27.5% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.667 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 10.2% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 12.9% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3464 г
Витамин Н, биотин 13.467 мкг 50 мкг 26.9% 23.7% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2667 мг 20 мг 21.3% 18.7% 469 г
Ниацин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270 мг 2500 мг 10.8% 9.5% 926 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3077 г
Натрий, Na 91.33 мг 1300 мг 7% 6.2% 1423 г
Сера, S 117.33 мг 1000 мг 11.7% 10.3% 852 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 18.3% 481 г
Хлор, Cl 112.33 мг 2300 мг 4.9% 4.3% 2048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 8.6% 1019 г
Йод, I 19.33 мкг 150 мкг 12.9% 11.3% 776 г
Кобальт, Co 11.667 мкг 10 мкг 116.7% 102.6% 86 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.9% 10363 г
Медь, Cu 55.33 мкг 1000 мкг 5.5% 4.8% 1807 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6.2% 1400 г
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 21.133 мкг 55 мкг 38.4% 33.8% 260 г
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9678 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 12.3% 714 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 6.1% 1440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.362 г min 16.8 г 20% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.9%
18:2 Линолевая 0.897 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%

Энергетическая ценность омлет с грибами составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 24,6 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,7 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 116,7 %, селеном - 38,4 %, хромом - 14 %

Чем полезен омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с грибами, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы