Рецепт Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы

Кабачок (Варка без слива) 800 г
Баклажаны (Варка без слива) 600 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Грибы шампиньоны, сырые 220 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Вода 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.5% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.9% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22.5% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 11% 2537 г
Зола 0.412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 25% 1125 г
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 27% 1040 г
Лютеин + Зеаксантин 0.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 14.9% 1875 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 1.7% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 14.6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 19.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.571 мкг 400 мкг 4.6% 12.9% 2154 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.1% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 14.9% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 12.1% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20661 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 57.6% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.1757 мг 20 мг 5.9% 16.6% 1701 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.9 мг 2500 мг 11.1% 31.2% 903 г
Кальций, Ca 20.92 мг 1000 мг 2.1% 5.9% 4780 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 7.9% 3552 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 24668 г
Сера, S 7.29 мг 1000 мг 0.7% 2% 13717 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 13.2% 2139 г
Хлор, Cl 17.45 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 13181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 7% 3982 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18987 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 14% 2000 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 15.7% 1792 г
Медь, Cu 120.77 мкг 1000 мкг 12.1% 34% 828 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 14% 1984 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 3.453 мкг 55 мкг 6.3% 17.7% 1593 г
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27248 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 6.7% 4105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.185 г ~
Сахароза 0.456 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.259 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 17.7%
18:2 Линолевая 0.71 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ: КАБАЧОК, БАКЛАЖАН, ГРИБЫ

Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,5 %, калием - 11,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи: кабачок, баклажан, грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты