Рецепт чипсы из свёклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чипсы из свёклы

Свекла (Жарка) 1036 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чипсы из свёклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.1% 905 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.5% 11200 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 9.1% 600 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 38.8% 141 г
Вода 481.8 г 2273 г 21.2% 11.6% 472 г
Зола 2.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8654 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 7.8% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 11.3% 483 г
Витамин В9, фолаты 76.96 мкг 400 мкг 19.2% 10.5% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 32.56 мг 90 мг 36.2% 19.8% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2534 г
Витамин РР, НЭ 2.368 мг 20 мг 11.8% 6.4% 845 г
Ниацин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1363.97 мг 2500 мг 54.6% 29.8% 183 г
Кальций, Ca 175.23 мг 1000 мг 17.5% 9.6% 571 г
Магний, Mg 104.19 мг 400 мг 26% 14.2% 384 г
Натрий, Na 217.86 мг 1300 мг 16.8% 9.2% 597 г
Сера, S 41.44 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 13.9% 393 г
Хлор, Cl 254.56 мг 2300 мг 11.1% 6.1% 904 г
Микроэлементы
Бор, B 1657.6 мкг ~
Ванадий, V 414.4 мкг ~
Железо, Fe 6.63 мг 18 мг 36.8% 20.1% 271 г
Йод, I 41.44 мкг 150 мкг 27.6% 15.1% 362 г
Кобальт, Co 11.84 мкг 10 мкг 118.4% 64.7% 84 г
Марганец, Mn 3.9072 мг 2 мг 195.4% 106.8% 51 г
Медь, Cu 828.8 мкг 1000 мкг 82.9% 45.3% 121 г
Молибден, Mo 59.2 мкг 70 мкг 84.6% 46.2% 118 г
Никель, Ni 82.88 мкг ~
Рубидий, Rb 2681.8 мкг ~
Фтор, F 118.4 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3378 г
Хром, Cr 118.4 мкг 50 мкг 236.8% 129.4% 42 г
Цинк, Zn 2.5456 мг 12 мг 21.2% 11.6% 471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.776 г ~
Сахароза 50.912 г ~
Фруктоза 0.592 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.427 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 5.577 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.089 г ~

Энергетическая ценность чипсы из свёклы составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 481.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ ИЗ СВЁКЛЫ

чипсы из свёклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином C - 36,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 54,6 %, кальцием - 17,5 %, магнием - 26 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 11,1 %, железом - 36,8 %, йодом - 27,6 %, кобальтом - 118,4 %, марганцем - 195,4 %, медью - 82,9 %, молибденом - 84,6 %, хромом - 236,8 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен чипсы из свёклы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чипсы из свёклы, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чипсы из свёклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы