Рецепт virezka zapechenaia. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты virezka zapechenaia

Свинина, вырезка 438 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец молотый красный 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Чили, порошок 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "virezka zapechenaia".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.7% 396 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.9% 789 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 1.9455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6716 г
альфа Каротин 4.6966 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3788 г
бета Криптоксантин 35.9416 мкг ~
Ликопин 0.0472 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.8292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.1% 1698 г
Витамин В4, холин 74.35 мг 500 мг 14.9% 10.4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 6.9% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.2% 627 г
Витамин В9, фолаты 5.085 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7866 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1% 6787 г
бета Токоферол 0.0005 мг ~
гамма Токоферол 0.0077 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.8298 мг 20 мг 29.1% 20.3% 343 г
Ниацин 2.589 мг ~
Бетаин 0.0198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.92 мг 2500 мг 14.3% 10% 700 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7698 г
Магний, Mg 41.91 мг 400 мг 10.5% 7.3% 954 г
Натрий, Na 235.07 мг 1300 мг 18.1% 12.6% 553 г
Сера, S 217.35 мг 1000 мг 21.7% 15.1% 460 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 19.2% 363 г
Хлор, Cl 316.11 мг 2300 мг 13.7% 9.6% 728 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1016 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3% 2308 г
Кобальт, Co 7.942 мкг 10 мкг 79.4% 55.4% 126 г
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3200 г
Медь, Cu 101.76 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 983 г
Молибден, Mo 13.29 мкг 70 мкг 19% 13.3% 527 г
Никель, Ni 12.107 мкг ~
Олово, Sn 29.53 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 68.21 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5864 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 18.6% 376 г
Цинк, Zn 2.076 мг 12 мг 17.3% 12.1% 578 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Сахароза 0.0063 г ~
Фруктоза 0.0103 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0087 г ~
Валин 0.0027 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.0018 г ~
Лейцин 0.0031 г ~
Лизин 0.0025 г ~
Метионин 0.0005 г ~
Треонин 0.0014 г ~
Триптофан 0.0004 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.0025 г ~
Глутаминовая кислота 0.0118 г ~
Пролин 0.0059 г ~
Серин 0.0017 г ~
Тирозин 0.0014 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0015 г ~
13:0 Тридекановая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0173 г ~
18:0 Стеариновая 0.0037 г ~
20:0 Арахиновая 0.0001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0235 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0219 г ~
18:1 цис 0.0072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0612 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0546 г ~
18:3 Линоленовая 0.0066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность virezka zapechenaia составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства VIREZKA ZAPECHENAIA

virezka zapechenaia богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 14,3 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 79,4 %, молибденом - 19 %, хромом - 26,6 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен virezka zapechenaia

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить virezka zapechenaia, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления virezka zapechenaia, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты