Рецепт салат из морской и квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из морской и квашеной капусты

Морская капуста 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Лук репчатый 26 г
Масло подсолнечное 15 г
Масло оливковое 0 г
Сахар песок 0 г
облепиха с медом 27 г
Свекла, вареная 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из морской и квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1830 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.9% 2212 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 1.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5625 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 31.442 мкг 400 мкг 7.9% 8.6% 1272 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 23.2% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 17.1% 639 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4456 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4488 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.09 мг 2500 мг 13% 14.1% 771 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3435 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 8.8% 1241 г
Натрий, Na 376.24 мг 1300 мг 28.9% 31.4% 346 г
Сера, S 6.31 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15848 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 4.8% 2266 г
Хлор, Cl 3.04 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 2.172 мг 18 мг 12.1% 13.2% 829 г
Йод, I 29.1 мкг 150 мкг 19.4% 21.1% 515 г
Кобальт, Co 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 4.7% 2320 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 7.6% 1425 г
Медь, Cu 37.71 мкг 1000 мкг 3.8% 4.1% 2652 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.2038 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 0.547 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.889 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 28%
18:2 Линолевая 2.887 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из морской и квашеной капусты составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

салат из морской и квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином E - 15,7 %, калием - 13 %, железом - 12,1 %, йодом - 19,4 %

Чем полезен салат из морской и квашеной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из морской и квашеной капусты, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из морской и квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги