Рецепт уха из горбущи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из горбущи

Горбуша 500 г
Вода 4000 г
Картофель 600 г
Рис, зерно продовольственное 150 г
Морковь, желтая 150 г
Лук репчатый 187 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 4 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

почистить помыть обжарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из горбущи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 кКал 1684 кКал 2% 6% 5027 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.4% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.5% 4000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.9% 2476 г
Зола 0.384 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 2.7% 11392 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.8% 15625 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.2% 7200 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 7.5% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 16.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.341 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 17087 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 36.7% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 9% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 29% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 5.7% 5137 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13774 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1071 мг 20 мг 5.5% 16.4% 1807 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.09 мг 2500 мг 4.5% 13.4% 2230 г
Кальций, Ca 9.71 мг 1000 мг 1% 3% 10299 г
Кремний, Si 33.185 мг 30 мг 110.6% 330.1% 90 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 7.8% 3799 г
Натрий, Na 10.13 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 12833 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 7.5% 3997 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 13.7% 2192 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 3.6% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 4.8% 6164 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 10.4% 2836 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 81.2% 367 г
Литий, Li 8.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 20.6% 1449 г
Медь, Cu 46.16 мкг 1000 мкг 4.6% 13.7% 2166 г
Молибден, Mo 2.463 мкг 70 мкг 3.5% 10.4% 2842 г
Никель, Ni 2.712 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 4.548 мкг 55 мкг 8.3% 24.8% 1209 г
Фтор, F 117.61 мкг 4000 мкг 2.9% 8.7% 3401 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 37% 806 г
Цинк, Zn 0.1892 мг 12 мг 1.6% 4.8% 6342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.108 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.293 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
бета Ситостерол 1.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 10.4%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.136 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.8%

Энергетическая ценность уха из горбущи составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУЩИ

уха из горбущи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 110,6 %, кобальтом - 27,2 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен уха из горбущи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха из горбущи, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из горбущи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты