Рецепт Подлив из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив из куриного фарша

Фарш куриный, Чебаркульская пятница 208 г
Вода 482 г
Вода 116 г
Морковь, красная (Варка без слива) 156 г
Лук репчатый (Варка без слива) 113 г
Чеснок луковица 2 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1250 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.9% 1520 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.8% 500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.6% 2863 г
Зола 0.715 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520 мкг 900 мкг 57.8% 42.9% 173 г
бета Каротин 3.12 мг 5 мг 62.4% 46.3% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.5% 1651 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 3.2% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 4.623 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8652 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6024 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14577 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.4444 мг 20 мг 12.2% 9.1% 818 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 2.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.94 мг 2500 мг 11.2% 8.3% 893 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4838 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Натрий, Na 29.37 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4426 г
Сера, S 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1% 7174 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 8.4% 889 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2791 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 7.6% 978 г
Литий, Li 1.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Медь, Cu 42.65 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2345 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 3.799 мкг 55 мкг 6.9% 5.1% 1448 г
Фтор, F 111.06 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3602 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.7085 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.942 г ~
Сахароза 2.246 г ~
Фруктоза 0.512 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.38 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.108 г ~
18:1 цис 1.092 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.6%
18:2 Линолевая 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.475 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность Подлив из куриного фарша составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Подлив из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,8 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Подлив из куриного фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив из куриного фарша, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги