Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь, красная 50 г
Капуста белокочанная (Припускание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4938 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.8% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.3% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 42.5% 690 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.7% 2531 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 55.7% 527 г
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 63.3% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 14.7% 2000 г
Витамин В4, холин 14.27 мг 500 мг 2.9% 8.5% 3504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 21.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 30.083 мкг 400 мкг 7.5% 22% 1330 г
Витамин C, аскорбиновая 54.02 мг 90 мг 60% 176% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.2% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин К, филлохинон 102.4 мкг 120 мкг 85.3% 250.1% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.1429 мг 20 мг 5.7% 16.7% 1750 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.67 мг 2500 мг 15.2% 44.6% 657 г
Кальций, Ca 63.69 мг 1000 мг 6.4% 18.8% 1570 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 17.6% 1676 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 4.1% 7345 г
Сера, S 49.33 мг 1000 мг 4.9% 14.4% 2027 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 15.8% 1860 г
Хлор, Cl 49.33 мг 2300 мг 2.1% 6.2% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 786.9 мкг ~
Бор, B 266.7 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 13.2% 2222 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 7.9% 3750 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 117.3% 250 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 33.1% 882 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 31.4% 937 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 55.7% 525 г
Никель, Ni 20 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 13480 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30008 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 39% 750 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 12.9% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.675 г ~
Сахароза 0.825 г ~
Фруктоза 2.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.204 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.667 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 60 %, витамином K - 85,3 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 19 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы