Рецепт фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фритата

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Сыр, пармезан, твердый 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 100 г
Брокколи 100 г
lonza di maiale 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 кКал 1684 кКал 5% 6% 2007 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13% 916 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.2% 1302 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.8% 3135 г
Зола 0.785 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 24.4% 487 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 12.3% 973 г
Витамин В4, холин 85.14 мг 500 мг 17% 20.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 17.5% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.426 мкг 400 мкг 5.4% 6.4% 1867 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 29.82 мг 90 мг 33.1% 39.5% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 7.9% 1508 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2913 г
Витамин Н, биотин 6.535 мкг 50 мкг 13.1% 15.6% 765 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 24.8% 480 г
Витамин РР, НЭ 1.6305 мг 20 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.68 мг 2500 мг 9.3% 11.1% 1070 г
Кальций, Ca 55.67 мг 1000 мг 5.6% 6.7% 1796 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2665 г
Натрий, Na 86.16 мг 1300 мг 6.6% 7.9% 1509 г
Сера, S 54.65 мг 1000 мг 5.5% 6.6% 1830 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 14.4% 830 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 3% 3992 г
Микроэлементы
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 8.6% 1384 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 5% 2366 г
Кобальт, Co 4.158 мкг 10 мкг 41.6% 49.6% 241 г
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1832 г
Медь, Cu 65.09 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1536 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 5.4% 2210 г
Никель, Ni 2.574 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 10.554 мкг 55 мкг 19.2% 22.9% 521 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19512 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.317 г ~
Сахароза 0.139 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.1%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%

Энергетическая ценность фритата составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, холином - 17 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 33,1 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 20,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фритата, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы