Рецепт КАША ГОРОХОВАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАША ГОРОХОВАЯ

Горох, зерно (Варка) 385 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАША ГОРОХОВАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.4% 1610 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.8% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 10.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 60.82 мг 500 мг 12.2% 14.6% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 16% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.866 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 5.778 мкг 50 мкг 11.6% 13.9% 865 г
Витамин РР, НЭ 1.8186 мг 20 мг 9.1% 10.9% 1100 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.84 мг 2500 мг 10.5% 12.6% 951 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2620 г
Кремний, Si 25.241 мг 30 мг 84.1% 100.7% 119 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 1% 12416 г
Сера, S 58.49 мг 1000 мг 5.8% 6.9% 1710 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 14.9% 808 г
Хлор, Cl 42.66 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.8 мкг ~
Бор, B 203.8 мкг ~
Ванадий, V 45.62 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 13.5% 888 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 47.7% 251 г
Марганец, Mn 0.5333 мг 2 мг 26.7% 32% 375 г
Медь, Cu 228.51 мкг 1000 мкг 22.9% 27.4% 438 г
Молибден, Mo 25.606 мкг 70 мкг 36.6% 43.8% 273 г
Никель, Ni 74.993 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 3.984 мкг 55 мкг 7.2% 8.6% 1381 г
Стронций, Sr 24.33 мкг ~
Титан, Ti 55.04 мкг ~
Фтор, F 80.21 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4987 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.9671 мг 12 мг 8.1% 9.7% 1241 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность КАША ГОРОХОВАЯ составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

КАША ГОРОХОВАЯ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 84,1 %, фосфором - 12,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 26,7 %, медью - 22,9 %, молибденом - 36,6 %

Чем полезен КАША ГОРОХОВАЯ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАША ГОРОХОВАЯ, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАША ГОРОХОВАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы