Рецепт хлеб пшеничный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб пшеничный с луком

Мука подсолнечная, частично обезжиренная 430 г
Вода 260 г
Масло подсолнечное 26 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 6 г
дрожжи сухие домашняя кухня 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб пшеничный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.2 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 15.2% 265 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.3% 1217 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 4.8% 846 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.1% 571 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.6% 6569 г
Зола 5.1499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
Витамин В1, тиамин 1.9 мг 1.5 мг 126.7% 51% 79 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.6% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 3.931 мг 5 мг 78.6% 31.7% 127 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 9.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 133.094 мкг 400 мкг 33.3% 13.4% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 4.3% 933 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин РР, НЭ 4.4124 мг 20 мг 22.1% 8.9% 453 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.14 мг 2500 мг 2.6% 1% 3898 г
Кальций, Ca 76.76 мг 1000 мг 7.7% 3.1% 1303 г
Магний, Mg 207.97 мг 400 мг 52% 21% 192 г
Натрий, Na 323.49 мг 1300 мг 24.9% 10% 402 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9234 г
Фосфор, P 417.9 мг 800 мг 52.2% 21% 191 г
Хлор, Cl 498.62 мг 2300 мг 21.7% 8.7% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 4.077 мг 18 мг 22.7% 9.1% 442 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 3.3% 1227 г
Марганец, Mn 1.2074 мг 2 мг 60.4% 24.3% 166 г
Медь, Cu 1032.28 мкг 1000 мкг 103.2% 41.6% 97 г
Молибден, Mo 0.912 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7675 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 34.566 мкг 55 мкг 62.8% 25.3% 159 г
Фтор, F 40.19 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9953 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Цинк, Zn 3.0623 мг 12 мг 25.5% 10.3% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1796 г ~
Сахароза 0.8978 г ~
Фруктоза 0.1657 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0395 г ~
Аргинин* 3.0327 г ~
Валин 1.6516 г ~
Гистидин* 0.7936 г ~
Изолейцин 1.4327 г ~
Лейцин 2.0856 г ~
Лизин 1.1825 г ~
Метионин 0.6208 г ~
Метионин + Цистеин 0.0028 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.4393 г ~
Фенилаланин 1.4703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0916 г ~
Аланин 1.4085 г ~
Аспарагиновая кислота 3.0743 г ~
Глицин 1.8367 г ~
Глутаминовая кислота 7.0209 г ~
Пролин 1.4854 г ~
Серин 1.3502 г ~
Тирозин 0.8392 г ~
Цистеин 0.5672 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.1823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2666 г ~
18:0 Стеариновая 0.1823 г ~
20:0 Арахиновая 0.0108 г ~
22:0 Бегеновая 0.0251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0044 г min 16.8 г 6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6642 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 9.6%
18:2 Линолевая 2.663 г ~
18:3 Линоленовая 0.0012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%

Энергетическая ценность хлеб пшеничный с луком составляет 248,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.2 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ С ЛУКОМ

хлеб пшеничный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 126,7 %, витамином B5 - 78,6 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B9 - 33,3 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 52 %, фосфором - 52,2 %, хлором - 21,7 %, железом - 22,7 %, марганцем - 60,4 %, медью - 103,2 %, селеном - 62,8 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен хлеб пшеничный с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб пшеничный с луком, калорийность 248,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб пшеничный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы