Рецепт Хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хреновина

Хрен, корень 100 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 7.8% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 40.5% 625 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 9.4% 2674 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 28.9% 877 г
альфа Каротин 3.199 мкг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 34.4% 733 г
бета Криптоксантин 33.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 11.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.1% 2813 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 3.8% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 11.6% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 37% 687 г
Витамин В9, фолаты 17.723 мкг 400 мкг 4.4% 11.1% 2257 г
Витамин C, аскорбиновая 31.99 мг 90 мг 35.5% 89.9% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 11.1% 2252 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 4.1% 6203 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 13.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8794 мг 20 мг 4.4% 11.1% 2274 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.4 мг 2500 мг 14.9% 37.7% 670 г
Кальций, Ca 54.83 мг 1000 мг 5.5% 13.9% 1824 г
Кремний, Si 14.619 мг 30 мг 48.7% 123.3% 205 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 16.2% 1564 г
Натрий, Na 550.24 мг 1300 мг 42.3% 107.1% 236 г
Сера, S 70.8 мг 1000 мг 7.1% 18% 1412 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 18.7% 1354 г
Хлор, Cl 846.85 мг 2300 мг 36.8% 93.2% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 19% 1327 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8671 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 117.7% 215 г
Литий, Li 20.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 31.9% 795 г
Медь, Cu 145.78 мкг 1000 мкг 14.6% 37% 686 г
Молибден, Mo 16.132 мкг 70 мкг 23% 58.2% 434 г
Никель, Ni 14.798 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 0.903 мкг 55 мкг 1.6% 4.1% 6091 г
Фтор, F 29.92 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13369 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 27.8% 907 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 11.6% 2156 г
Цирконий, Zr 3.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хреновина составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОВИНА

Хреновина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 35,5 %, калием - 14,9 %, кремнием - 48,7 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,6 %, молибденом - 23 %, хромом - 11 %

Чем полезен Хреновина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хреновина, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хреновина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы