Рецепт квашеная капуста со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты квашеная капуста со сметаной

Квашеная капуста 200 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 30,0% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "квашеная капуста со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.6% 2947 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.6% 4056 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 40% 556 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.4% 2637 г
Органические кислоты 64.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.4 мкг 900 мкг 56.2% 124.9% 178 г
Ретинол 0.504 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.1% 4390 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 8.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.888 мкг 400 мкг 2.2% 4.9% 4500 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 32.34 мг 90 мг 35.9% 79.8% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 3.3% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12136 г
Витамин РР, НЭ 0.8801 мг 20 мг 4.4% 9.8% 2272 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.59 мг 2500 мг 10.3% 22.9% 967 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 11.1% 2007 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 8.7% 2589 г
Натрий, Na 20.24 мг 1300 мг 1.6% 3.6% 6423 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 8.4% 2659 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 9.8% 2286 г
Хлор, Cl 1026.55 мг 2300 мг 44.6% 99.1% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452 мкг ~
Бор, B 185.3 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 9.6% 2341 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4747 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 68.4% 325 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 18% 1238 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 17.6% 1272 г
Молибден, Mo 10.184 мкг 70 мкг 14.5% 32.2% 687 г
Никель, Ni 11.878 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27379 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 17.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.4256 мг 12 мг 3.5% 7.8% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность квашеная капуста со сметаной составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ

квашеная капуста со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, витамином C - 35,9 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен квашеная капуста со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить квашеная капуста со сметаной, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления квашеная капуста со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги