Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Масло подсолнечное 5 г
Творог мкс 5% 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Отруби пшеничные 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.2% 432 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.8% 644 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.9% 1123 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.4% 526 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5189 г
Зола 1.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 3.8% 1169 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 9.4% 469 г
Витамин В4, холин 47.6 мг 500 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.911 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20931 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Витамин Н, биотин 3.957 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1264 г
Витамин РР, НЭ 5.226 мг 20 мг 26.1% 11.5% 383 г
Ниацин 1.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.76 мг 2500 мг 12.3% 5.4% 812 г
Кальций, Ca 223.42 мг 1000 мг 22.3% 9.8% 448 г
Кремний, Si 0.123 мг 30 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Магний, Mg 66.29 мг 400 мг 16.6% 7.3% 603 г
Натрий, Na 84.92 мг 1300 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Сера, S 46.46 мг 1000 мг 4.6% 2% 2152 г
Фосфор, P 335.6 мг 800 мг 42% 18.5% 238 г
Хлор, Cl 83.2 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 4.8% 917 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 9.2% 481 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8439 г
Медь, Cu 23.23 мкг 1000 мкг 2.3% 1% 4305 г
Молибден, Mo 1.308 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5352 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 5.8 мкг 55 мкг 10.5% 4.6% 948 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22535 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 3.077 г ~
Сахароза 10.708 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 1.111 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%

Энергетическая ценность сырники составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,3 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 12,3 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 42 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги