Рецепт Курник 311016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курник 311016

Курица отварная, по 2-4 400 г
Масло сливочное, подсоленное 30 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 260 г
Гречневая крупа, обжаренная, сухая 100 г
Белый гриб, сырой 640 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 565 г
Яичный желток, сырой, свежий 40 г
Сахар песок 22 г
Соль столовая 5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 330 г
Масло сливочное, подсоленное 50 г
Кефир 1% 100 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курник 311016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.1 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.3% 717 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.2% 636 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 5.1% 898 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 1498 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.655 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 1.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.3% 717 г
Витамин В4, холин 59.21 мг 500 мг 11.8% 5.4% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 7.6% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 24.414 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2336 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.055 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.369 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3432 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.289 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.7943 мг 20 мг 19% 8.7% 527 г
Ниацин 1.092 мг ~
Бетаин 2.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.91 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Кальций, Ca 48.58 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2058 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1492 г
Натрий, Na 186.25 мг 1300 мг 14.3% 6.5% 698 г
Сера, S 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15106 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 8.1% 564 г
Хлор, Cl 23.86 мг 2300 мг 1% 0.5% 9640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1697 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Кобальт, Co 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1972 г
Марганец, Mn 0.2967 мг 2 мг 14.8% 6.8% 674 г
Медь, Cu 177.03 мкг 1000 мкг 17.7% 8.1% 565 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6130 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 17.282 мкг 55 мкг 31.4% 14.3% 318 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.7843 мг 12 мг 6.5% 3% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.552 мг ~
бета Ситостерол 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 прочие изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.105 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курник 311016 составляет 219,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК 311016

Курник 311016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 14,8 %, медью - 17,7 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Курник 311016

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курник 311016, калорийность 219,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курник 311016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги