Рецепт куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в сливочном соусе

Масло подсолнечное 4 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 988 г
Сыр российский 115 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 165 г
Приправа универсальная 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 832 г
Белки 29.9 г 76 г 39.3% 19.4% 254 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.3% 675 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Зола 2.4812 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 7.8% 637 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.467 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 4.9% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7174 г
Витамин РР, НЭ 14.3277 мг 20 мг 71.6% 35.4% 140 г
Ниацин 7.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.87 мг 2500 мг 10.1% 5% 989 г
Кальций, Ca 157.58 мг 1000 мг 15.8% 7.8% 635 г
Магний, Mg 83.86 мг 400 мг 21% 10.4% 477 г
Натрий, Na 279.6 мг 1300 мг 21.5% 10.6% 465 г
Сера, S 39.59 мг 1000 мг 4% 2% 2526 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 14.3% 346 г
Хлор, Cl 239.78 мг 2300 мг 10.4% 5.1% 959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7772 г
Кобальт, Co 11.312 мкг 10 мкг 113.1% 55.9% 88 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6006 г
Медь, Cu 112.68 мкг 1000 мкг 11.3% 5.6% 887 г
Молибден, Mo 15.029 мкг 70 мкг 21.5% 10.6% 466 г
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Фтор, F 3.51 мкг 4000 мкг 0.1% 113960 г
Хром, Cr 30.88 мкг 50 мкг 61.8% 30.5% 162 г
Цинк, Zn 2.1817 мг 12 мг 18.2% 9% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.0103 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0062 г ~
Лактоза 0.825 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.5052 г ~
Аргинин* 2.3722 г ~
Валин 1.8899 г ~
Гистидин* 1.8607 г ~
Изолейцин 1.5686 г ~
Лейцин 2.7778 г ~
Лизин 3.5222 г ~
Метионин 0.6484 г ~
Метионин + Цистеин 1.2029 г ~
Треонин 1.5314 г ~
Триптофан 0.573 г ~
Фенилаланин 1.5144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.8519 г ~
Заменимые аминокислоты 2.4193 г ~
Аланин 1.7122 г ~
Аспарагиновая кислота 2.632 г ~
Гидроксипролин 0.2594 г ~
Глицин 1.2028 г ~
Глутаминовая кислота 4.2811 г ~
Пролин 1.6446 г ~
Серин 1.4555 г ~
Тирозин 1.3375 г ~
Цистеин 0.5668 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0701 г ~
6:0 Капроновая 0.0556 г ~
8:0 Каприловая 0.0767 г ~
10:0 Каприновая 0.2224 г ~
12:0 Лауриновая 0.2121 г ~
14:0 Миристиновая 0.6779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0664 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8088 г ~
17:0 Маргариновая 0.0397 г ~
18:0 Стеариновая 0.8341 г ~
20:0 Арахиновая 0.0618 г ~
22:0 Бегеновая 0.0035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.0849 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2729 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7654 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.4%
18:2 Линолевая 0.6747 г ~
18:3 Линоленовая 0.0309 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0598 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%

Энергетическая ценность куриное филе в сливочном соусе составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.4 кКал -%
Белки 29.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

куриное филе в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином PP - 71,6 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 21 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 113,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 61,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен куриное филе в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в сливочном соусе, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы