Рецепт скумбрия в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия в микроволновке

Скумбрия атлантическая (Припускание) 368 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11% 608 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.3% 544 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 158.4 г 2273 г 7% 4.7% 1435 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.9% 2250 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.5% 789 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 3.2% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 10.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 19.8% 338 г
Витамин В9, фолаты 8.621 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 8.382 мкг 3 мкг 279.4% 186.8% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 11.396 мкг 10 мкг 114% 76.2% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 5.5% 1221 г
Витамин Н, биотин 2.239 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2233 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 8.5404 мг 20 мг 42.7% 28.5% 234 г
Ниацин 4.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.63 мг 2500 мг 7.2% 4.8% 1384 г
Кальций, Ca 35.72 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2800 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1521 г
Натрий, Na 49.26 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2639 г
Сера, S 156.14 мг 1000 мг 15.6% 10.4% 640 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 13.4% 499 г
Хлор, Cl 137.77 мг 2300 мг 6% 4% 1669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 4.7% 1437 г
Йод, I 33.74 мкг 150 мкг 22.5% 15% 445 г
Кобальт, Co 15.792 мкг 10 мкг 157.9% 105.5% 63 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Медь, Cu 170.78 мкг 1000 мкг 17.1% 11.4% 586 г
Молибден, Mo 3.355 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2086 г
Никель, Ni 4.732 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 3.05 мкг 55 мкг 5.5% 3.7% 1803 г
Фтор, F 983.22 мкг 4000 мкг 24.6% 16.4% 407 г
Хром, Cr 38.95 мкг 50 мкг 77.9% 52.1% 128 г
Цинк, Zn 0.7532 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.139 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.997 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.589 г min 16.8 г 21.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.629 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.197 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.26 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.493 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.917 г ~

Энергетическая ценность скумбрия в микроволновке составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 158.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ

скумбрия в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 279,4 %, витамином D - 114 %, витамином PP - 42,7 %, фосфором - 20 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 157,9 %, медью - 17,1 %, фтором - 24,6 %, хромом - 77,9 %

Чем полезен скумбрия в микроволновке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия в микроволновке, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги