Рецепт Куриные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные биточки

Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 15 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 19.2% 302 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8% 727 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 161.1 г 2273 г 7.1% 4.1% 1411 г
Зола 1.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 8% 726 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.167 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 8.1% 714 г
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.9456 мг 20 мг 64.7% 37.5% 154 г
Ниацин 8.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.8 мг 2500 мг 12.2% 7.1% 818 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1% 5525 г
Магний, Mg 88.16 мг 400 мг 22% 12.7% 454 г
Натрий, Na 56.19 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2314 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 15.3% 379 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1141 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Кобальт, Co 12.03 мкг 10 мкг 120.3% 69.7% 83 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 6.1% 944 г
Молибден, Mo 13.667 мкг 70 мкг 19.5% 11.3% 512 г
Селен, Se 5.283 мкг 55 мкг 9.6% 5.6% 1041 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 29.45 мкг 50 мкг 58.9% 34.1% 170 г
Цинк, Zn 1.682 мг 12 мг 14% 8.1% 713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.227 г ~
Валин 1.625 г ~
Гистидин* 1.577 г ~
Изолейцин 1.401 г ~
Лейцин 2.46 г ~
Лизин 3.19 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 1.122 г ~
Треонин 1.38 г ~
Триптофан 0.471 г ~
Фенилаланин 1.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.615 г ~
Аспарагиновая кислота 2.439 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.129 г ~
Глутаминовая кислота 3.554 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 1.318 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.543 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.182 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 16.5%
18:2 Линолевая 3.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%

Энергетическая ценность Куриные биточки составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 161.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БИТОЧКИ

Куриные биточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 64,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 22 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 120,3 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 58,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриные биточки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные биточки, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные биточки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы