Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 180 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 370 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) 400 г
Огурец маринованный 190 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.7% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 27.7% 769 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.9% 2703 г
Зола 1.297 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 62.3% 342 г
бета Каротин 1.576 мг 5 мг 31.5% 67.2% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.1% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16227 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 11.5% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16234 г
Витамин РР, НЭ 1.0046 мг 20 мг 5% 10.7% 1991 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.95 мг 2500 мг 11% 23.5% 913 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3701 г
Кремний, Si 2.568 мг 30 мг 8.6% 18.3% 1168 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 11.5% 1860 г
Натрий, Na 115.94 мг 1300 мг 8.9% 19% 1121 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 16949 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 13.2% 1623 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 54118 г
Микроэлементы
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 12.8% 1662 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 26786 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 8.3% 2564 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 4.5% 4866 г
Медь, Cu 26.71 мкг 1000 мкг 2.7% 5.8% 3744 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 7.9% 2683 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14103 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 18519 г
Цинк, Zn 0.1335 мг 12 мг 1.1% 2.3% 8989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,5 %, калием - 11 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты