Рецепт Биточки гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки гречневые

каша гречневая 150 г
Куриная грудка (филе) 216 г
Лук репчатый 31 г
Морковь 40 г
Вода 50 г
йогурт греческий 2% савушкин продукт 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.9% 490 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 196.8 г 2273 г 8.7% 8.1% 1155 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2368 г
Ретинол 0.9 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8699 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин РР, НЭ 6.5032 мг 20 мг 32.5% 30.1% 308 г
Ниацин 6.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1102 г
Кальций, Ca 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7257 г
Кремний, Si 7.594 мг 30 мг 25.3% 23.4% 395 г
Магний, Mg 70.63 мг 400 мг 17.7% 16.4% 566 г
Натрий, Na 35.59 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3653 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6925 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 15.1% 614 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 7.8% 1187 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 5.738 мкг 10 мкг 57.4% 53.1% 174 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 9.1% 1021 г
Медь, Cu 118.51 мкг 1000 мкг 11.9% 11% 844 г
Молибден, Mo 11.165 мкг 70 мкг 16% 14.8% 627 г
Никель, Ni 1.779 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.778 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7069 г
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 65.17 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6138 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 26.6% 349 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 7.7% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.48 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.757 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Биточки гречневые составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 196.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ГРЕЧНЕВЫЕ

Биточки гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,5 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 57,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Биточки гречневые

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки гречневые, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты