Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной

Белый гриб сушеный 35 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Морковь, красная (Жарка) 89 г
Пшеничная крупа, "артек" (Варка без слива вязкая) 35 г
Картофель (Варка без слива) 327 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Петрушка (Варка без слива) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.2% 1587 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.7% 606 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.4% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.9 мкг 900 мкг 51.4% 42.7% 194 г
бета Каротин 2.778 мг 5 мг 55.6% 46.2% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 9.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 31.911 мкг 400 мкг 8% 6.7% 1253 г
Витамин C, аскорбиновая 25.83 мг 90 мг 28.7% 23.9% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.958 мг 15 мг 19.7% 16.4% 507 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23474 г
Витамин К, филлохинон 237 мкг 120 мкг 197.5% 164.2% 51 г
Витамин РР, НЭ 5.006 мг 20 мг 25% 20.8% 400 г
Ниацин 2.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.08 мг 2500 мг 26.6% 22.1% 376 г
Кальций, Ca 97.12 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1030 г
Магний, Mg 45.54 мг 400 мг 11.4% 9.5% 878 г
Натрий, Na 1684.94 мг 1300 мг 129.6% 107.7% 77 г
Сера, S 25.09 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3986 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 11.1% 752 г
Хлор, Cl 2604.84 мг 2300 мг 113.3% 94.2% 88 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.1 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 69.9 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 7.2% 1144 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 26.4% 315 г
Литий, Li 36.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.3031 мг 2 мг 15.2% 12.6% 660 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 10.2% 814 г
Молибден, Mo 8.488 мкг 70 мкг 12.1% 10.1% 825 г
Никель, Ni 2.453 мкг ~
Рубидий, Rb 251.6 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 32738 г
Фтор, F 15.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26333 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1050 г
Цинк, Zn 0.5093 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ

Суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 28,7 %, витамином E - 19,7 %, витамином K - 197,5 %, витамином PP - 25 %, калием - 26,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 113,3 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 15,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Суп грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты