Рецепт Морской рыжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской рыжик

Опята	100 г
Лук репчатый	37 г
Морская капуста	70 г
Соевое масло для заправки салатов или готовки	20 г

Способ приготовления

Постный салат с грибами и морской капустой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской рыжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.9 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1653 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2%	5067 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	16.5%	596 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.1%	8760 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	14.2%	690 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.5%	2813 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.9%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	10.3%	952 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	1.3%	7692 г
Витамин В9, фолаты	2.176 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	18382 г
Витамин C, аскорбиновая	7.09 мг	90 мг	7.9%	7.8%	1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.797 мг	15 мг	5.3%	5.2%	1882 г
бета Токоферол	0.079 мг	~
гамма Токоферол	5.662 мг	~
дельта Токоферол	1.877 мг	~
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34014 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	13.2%	741 г
Витамин РР, НЭ	4.9646 мг	20 мг	24.8%	24.3%	403 г
Ниацин	4.693 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	503.85 мг	2500 мг	20.2%	19.8%	496 г
Кальций, Ca	19.59 мг	1000 мг	2%	2%	5105 г
Магний, Mg	63.52 мг	400 мг	15.9%	15.6%	630 г
Натрий, Na	163.21 мг	1300 мг	12.6%	12.4%	797 г
Сера, S	13.37 мг	1000 мг	1.3%	1.3%	7479 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	5.7%	1732 г
Хлор, Cl	4.07 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	56511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.2 мкг	~
Бор, B	32.6 мкг	~
Железо, Fe	5.421 мг	18 мг	30.1%	29.5%	332 г
Йод, I	93 мкг	150 мкг	62%	60.8%	161 г
Кобальт, Co	0.815 мкг	10 мкг	8.2%	8%	1227 г
Марганец, Mn	0.0375 мг	2 мг	1.9%	1.9%	5333 г
Медь, Cu	14.67 мкг	1000 мкг	1.5%	1.5%	6817 г
Никель, Ni	0.489 мкг	~
Рубидий, Rb	77.6 мкг	~
Фтор, F	5.05 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79208 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	15152 г
Цинк, Zn	0.1394 мг	12 мг	1.2%	1.2%	8608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	65.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	96.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.463 мг	~
Стигмастерол	5.198 мг	~
бета Ситостерол	15.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.982 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.204 г	min 16.8 г	13.1%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.138 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.987 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.225 г	от 11.2 до 20.6 г	46.7%	45.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.627 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	4.442 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.598 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.598 г	~
Трансжиры	0.047 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.047 г	~
Полиеновые трансжиры	0.047 г	~

Энергетическая ценность Морской рыжик составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ РЫЖИК

Морской рыжик богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,5 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 20,2 %, магнием - 15,9 %, железом - 30,1 %, йодом - 62 %

Чем полезен Морской рыжик

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской рыжик, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской рыжик, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе