Рецепт картофель с мясом и грибами (горшочек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с мясом и грибами (горшочек)

Картофель (Припускание) 1400 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Опята 300 г
Свинина мясная (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом и грибами (горшочек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.1% 1037 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.2% 2258 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7200 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7% 1343 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 11.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 7.469 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5355 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Н, биотин 1.287 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3885 г
Витамин РР, НЭ 3.4153 мг 20 мг 17.1% 16.1% 586 г
Ниацин 2.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.94 мг 2500 мг 16.6% 15.7% 601 г
Кальций, Ca 52.77 мг 1000 мг 5.3% 5% 1895 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1749 г
Натрий, Na 509.06 мг 1300 мг 39.2% 37% 255 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2816 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 10.7% 882 г
Хлор, Cl 815.63 мг 2300 мг 35.5% 33.5% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.8 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Ванадий, V 74.37 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1950 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.8% 2492 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 33% 285 г
Литий, Li 38.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 8.2% 1147 г
Молибден, Mo 7.148 мкг 70 мкг 10.2% 9.6% 979 г
Никель, Ni 2.816 мкг ~
Олово, Sn 18 мкг ~
Рубидий, Rb 300.5 мкг ~
Селен, Se 0.863 мкг 55 мкг 1.6% 1.5% 6373 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 25.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15736 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 11.1% 845 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность картофель с мясом и грибами (горшочек) составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ И ГРИБАМИ (ГОРШОЧЕК)

картофель с мясом и грибами (горшочек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 16,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 35 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен картофель с мясом и грибами (горшочек)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с мясом и грибами (горшочек), калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с мясом и грибами (горшочек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты