Рецепт Баклажаны с корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с корейской морковкой

Баклажаны (Жарка) 800 г
Морковь по-корейски 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с корейской морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.8% 4667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.1% 4563 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 47.4% 588 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 10.6% 2619 г
Органические кислоты 15.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 966.5 мкг 900 мкг 107.4% 299.2% 93 г
Ретинол 0.964 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.2% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 25.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 21.634 мкг 400 мкг 5.4% 15% 1849 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 11.4% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 12.3% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин РР, НЭ 1.0334 мг 20 мг 5.2% 14.5% 1935 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.6 мг 2500 мг 9.4% 26.2% 1061 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5342 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 8.6% 3257 г
Натрий, Na 9.18 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14161 г
Сера, S 18.13 мг 1000 мг 1.8% 5% 5516 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 12.8% 2174 г
Хлор, Cl 298.97 мг 2300 мг 13% 36.2% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 945.2 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 7% 3956 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 5.3% 5319 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 40.1% 695 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 36.5% 765 г
Медь, Cu 166.75 мкг 1000 мкг 16.7% 46.5% 600 г
Молибден, Mo 13.757 мкг 70 мкг 19.7% 54.9% 509 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18587 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.3746 мг 12 мг 3.1% 8.6% 3203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с корейской морковкой составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Баклажаны с корейской морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 107,4 %, хлором - 13 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 16,7 %, молибденом - 19,7 %

Чем полезен Баклажаны с корейской морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с корейской морковкой, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с корейской морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы